Montsalvy. "La quête de l'eau", un thème original à Montsalvy. À l’initiative d’Isabelle Lemaire, maire de la Petite cité de caractère, le thème des Journées du patrimoine de pays et des moulins, « La quête de l’eau », a été travaillé et réalisé par une dizaine d’amoureux de Montsalvy.
« Le thème de l’eau, à Montsalvy, placée sur une butte, ne coulait pas de source, déclare en souriant Bernard Coste, un des membres de l’équipe de travail. Cependant, en cherchant dans les livres, les archives, les délibérations du conseil municipal, en recueillant les souvenirs des anciens, nous avons “pêché” une quinzaine de points relatifs à l’eau. La Sainte Font, le lac du Moulinier, les cinq zones humides de Montsalvy, les points d’eau à travers les siècles et notre fontaine du Griffou. Nous avons posé ici ou là les quinze panneaux plastifiés, très visibles. Nous espérons que les Montsalvyens et les touristes de passage prendront quelques minutes pour découvrir ce flot d’informations et d’anecdotes. Et ces quelques vers de Lucie Colomb (1838-1919) traduits de l’occitan : “Quand on manqua d’eau/ Naquit un savant/ Qui a tourné l’eau/ De la Fontaine d’argent”. »
