Добавить новость

Врач рассказала о природе ночных кошмаров

В деле о торговле детьми в Москве нашелся новый фигурант

Конкурсантов «Московской A Cappella» можно услышать на самых неожиданных площадках столицы

Игрок ЦСКА: «Пока судят только в одну сторону, не в нашу»

Блог сайта «Квартирный вопрос»


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

5 фактов об арбузах — плодах, без которых мы не представляем себе лета

1. Арбуз не ягода, а почти что огурец

Это не дыня, а огурец с текстурированной кожурой и крупными семенами, выращиваемый народом хмонг в Восточной и Юго‑Восточной Азии. Изображение: Wikimedia Commons

В интернете можно найти распространённое утверждение, что арбузы с ботанической точки зрения не фрукты, а ягоды. Объясняется это тем, что фрукты растут на деревьях, а не на земле.

Но на самом деле плод арбуза называется... «тыквина». В ней больше семян, чем в ягоде, и структура околоплодника другая. Она имеет сочное внутреннее ядро, мясистую сердцевину и твёрдую (иногда даже деревянистую) внешнюю оболочку.

Так что арбуз не ягода. Как и малина, и земляника. Зато к ягодам относится помидор. Это говорит наука, против неё не пойдёшь.

Ближайшими родственниками арбузов являются тыквы. А ещё — дыни, кабачки и огурцы. Все они относятся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae).

2. Существуют чёрные и жёлтые арбузы

Жёлтый арбуз. Изображение: Wikimedia Commons

Все мы привыкли к тому, что арбузы внешне зелёные и полосатые, а внутри — красные с чёрными косточками, сочные и сладкие. Хотя с последним как повезёт. Возможно, кто‑то мог также пробовать варианты без косточек — это стерильные гибриды, полученные путём скрещивания. Они ничем не отличаются от обычных кроме того, что есть их удобнее: не нужно семечки выплёвывать.

Но на свете существуют и куда более странные арбузы. Например, сорт «дэнсукэ», выведенный в Японии. Он имеет очень тёмную, почти чёрную корку. На вкус он даже слаще, чем обычные сорта. Таким арбузам требуется много времени и свободного места для роста, и ежегодно на Хоккайдо умудряются выращивать не больше сотни плодов.

В 2019 году арбуз «дэнсукэ» купили на аукционе за 750 000 японских иен, что на тот момент было эквивалентно 6 000 долларов.

Ещё больше впечатляют арбузы жёлтого цвета. У них такие же зелёно‑полосатые шкурки, как у обычных сортов, но мякоть ярко‑бананового оттенка. Кроме того, есть арбузы с жёлтой коркой и красной мякотью.

1 / 3
Чёрные арбузы. Изображение: Wikimedia Commons
2 / 3
Жёлтый арбуз. Изображение: Wikimedia Commons
3 / 3
Арбуз без косточек. Изображение: Wikimedia Commons

Обычные арбузы содержат ликопин — растительный антиоксидант, который также можно найти в помидорах. Именно он сообщает им такую окраску. А жёлтые арбузы богаты бета‑каротином — антиоксидантом, который придаёт золотистый цвет мускусным дыням и тыквам, а также содержится в моркови.

Можно предположить, что жёлтые арбузы — плод генетических манипуляций, но на самом деле этот сорт появился в Африке тысячи лет назад. По сути, это естественный цвет арбуза. И более поздние сорта — красные — произошли именно от жёлтых.

3. И даже квадратные

Кубический арбуз на рынке. Мюнхен, Германия. Изображение: Wikimedia Commons

Помимо сортов необычных цветов, бывают и арбузы нестандартной формы. Например, кубические, или квадратные, — они очень популярны в Японии.

Изначально предполагалось выращивать такие арбузы, чтобы они более компактно размещались в холодильниках. Кроме того, несложно заметить, что квадратные предметы катать неудобно. А следовательно, арбузы такой формы не будут перемещаться по столу при нарезке.

По крайней мере, примерно такими мыслями руководствовался графический дизайнер Томоюки Оно в 1978 году, когда представил свою идею в галерее в Гинзе (Токио). Этот метод выращивания экспериментатор запатентовал в США. Арбуз помещается в специальный прозрачный ящик и растёт, приобретая форму контейнера. Правда, чтобы она была идеальной, плоды приходится собирать до их полного созревания.

То есть кубические арбузы складывать в холодильник удобно, но незачем, потому что они несъедобные.

Несмотря на это, в Японии арбуз в форме куба, пирамиды или даже сердца довольно популярный подарок. Это как цветы преподносить — никто же не ожидает, что вы будете их есть. Такие декоративные арбузы стоят довольно дорого — до 415 долларов, потому что выращивать в формочках их довольно муторно. Но зато они красивые.

4. Арбузы бывают очень большие

Вам наверняка не раз доводилось тащить тяжеленный арбуз домой с рынка. Крупные экземпляры могут весить по 10–12 кг. Но это всё просто крошки по сравнению с монстром, которого вырастил в 2013 году Крис Кент из Теннесси (США). Его детище весило... 159 кг. Предыдущий рекорд тоже принадлежит Кенту — тот арбуз был на 19,2 кг легче, но всё равно здоровый.

Выращивание таких чудовищ для мужчины не только хобби, но и дополнительный заработок: упаковку семян по три или четыре штуки, принадлежащих его арбузам‑гигантам, вы можете купить всего за 40 долларов. И попытаться повторить результат.

Впрочем, арбузы не самые большие плоды в мире. Рекорд принадлежит их родственнице, тыкве, выращенной Стефано Кутрупи в Италии в 2021 году. Она весила 1 226 кг — примерно как средний легковой автомобиль.

5. Раньше арбузы были не очень вкусными

Натюрморт с арбузами работы Джованни Станки, XVII век. Изображение: Wikimedia Commons

Согласно генетическим исследованиям, первые арбузы произошли от суданской дыни с беловатой мякотью, известной также как кордофанская дыня. Одомашнены они были в Северо‑Восточной Африке, в долине Нила, в 4 360 году до нашей эры.

Арбузы пользовались популярностью и в Древнем Египте, как минимум с эпохи Среднего царства (XX век до нашей эры). У жителей этой страны было довольно оригинальное объяснение, как получились огромные полосатые плоды. Как‑то бог Сет превратился в быка (египтяне придумывали такие сюжеты задолго до римлян), решил овладеть богиней Исидой и погнался за ней. Та, очевидно, была не в восторге от столь близкого знакомства с крупным рогатым скотом и убежала. Бедному быку пришлось извергнуть семя на землю, и из него выросли первые арбузы. Живите теперь с этим.

В гробнице Тутанхамона находили семена арбузов — плоды ему оставили заботливые жрецы на похоронах, чтобы фараону было чем перекусить в загробном мире. Но если вы полагаете, что он ел те же плоды, что и вы, то ошибаетесь. Они были совсем не сладкими.

Скорее всего, арбузы в Древнем Египте напоминали по вкусу огурцы.

Первоначально в Африке их выращивали не из‑за вкусовых качеств, а из‑за высокого содержания воды. Арбузы хранили, чтобы в засушливые сезоны использовать их не только в качестве пищи, но и для утоления жажды. Когда‑то эти плоды были совсем несладкими, с желтовато‑белой мякотью. Некоторые даже с горчинкой. А первые сладкие, десертные сорта появились только во времена Римской империи в Средиземноморье.

Арбузы всегда можно было есть в сыром виде. Но кроме того, в традиционной африканской кухне их принято жарить или тушить, корки — мариновать, а из косточек давить масло. Вдобавок из арбузов, как и из тыкв, можно делать неплохие сосуды.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Мужчина выкинул женщину с ребенком с 16 этажа

Умер экс-игрок "Что? Где? Когда?" Александр Бялко

Установлена личность выбросившего ребенка и женщину с 16-го этажа в Москве

Аналитик предложил решить проблему с ИЖС с помощью поддержки бизнеса

Музыкальные новости

В Пулково второй день подряд задерживают 10 рейсов

«Зенит» — «Спартак» Москва: смотреть онлайн, трансляция, прямой эфир

Волейбольный «Зенит» из Санкт-Петербурга на тай-брейке проиграл «Белогорью» на Кубке Легенд, а «Динамо-ЛО» победило клуб «Газпром-Югра» в матче Кубка России

Хмурый Лепс появился с 18-летней невестой на «Новой волне» — свадьба отменяется?

Новости России

Мужчина выкинул женщину с ребенком с 16 этажа

В Ростове ограничат движение транспорта по Московской

Умер экс-игрок "Что? Где? Когда?" Александр Бялко

Такси станет как в СССР: дорого и не поймаешь. С сентября из-за новых правил таксистов может стать меньше, а цены улетят в небеса

Экология в России и мире

Выставки «Интерткань» и Textile&Home состоятся с 10 по 12 сентября в четырех павильонах «Экспоцентра»

Обувной бренд Katy Perry представил коллаборацию с Hello Kitty

Ростов-на-Дону вновь принял финалистов спартакиады учащихся

Показатель СОЭ у детей: Доктор Юзуп рассказала, когда нужно беспокоиться

Спорт в России и мире

Карацев не смог выйти в основную сетку US Open

Александрова проиграла в полуфинале теннисного турнира в Монтеррее

Эрика Андреева одержала первую победу над соперницей из топ-20 рейтинга WTA

Александрова вышла в полуфинал турнира WTA-500 в Монтеррее

Moscow.media

В России запустили производство отечественных экзоскелетов

"Гранта" съехала с дороги, водитель скончался в больнице

Почти 60 водопропускных труб отремонтировали на трассе Р-132 в Смоленской области

Следователями столичного СК раскрыто убийство женщины, совершенное 29 лет назад











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Тела женщины и ребёнка нашли под окнами дома на юго-востоке Москвы

Врач рассказала о природе ночных кошмаров

"Диктатура одиночек не терпит". Как в мире отреагировали на арест Павла Дурова

В Сети появилось последнее фото Дурова до задержания во Франции