Такую продукцию лучше не употреблять в пищу, сообщает KONKURENT.RU.
В популярной среди россиян продукции нашли не самый приятный ингредиент. Его наличие показала проверка Россельхознадзора.
Речь идет о колбасах и сосисках. Согласно данным ведомства, некоторые компании не опасаются добавлять в свою продукцию микробную трансглутаминазу, известную как «мясной клей».
Как рассказала доктор биологических наук Ольга Багрянцева в беседе с порталом «Газета.ру», такая составляющая может быть опасна для здоровья потребителя. Так, «мясной клей» может стать причиной нарушения пищеварительного процесса, снижения иммунитета, а также вызвать болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера или целиакию.
Неприятные ингредиенты Россельхознадзор нашел в колбасах и сосисках нескольких торговых марок – «Стародворские колбасы» «Крестьянское хозяйство Макарова И.М.» и «Великолукский мясокомбинат»
Специалисты рекомендуют избегать продуктов с «мясным клеем» тем россиянам, кто имеет ослабленную иммунную систему, пищевую аллергию, пищеварительные заболевания или чувствительность к глютену.
