Исследователи из США установили, что соблюдение растительной диеты в течение двух месяцев заметно снижает показатели биологического возраста, рассчитанные на основе уровней метилирования ДНК.
Для проведения эксперимента исследователи отобрали 21 пару однояйцевых близнецов, геномы которых практически идентичны. В течение восьми недель они соблюдали разные типы питания.
Половина участников питалась на основе сбалансированной растительной диеты, второй половине назначили диету, ежедневно включающую мясо, яйца и молочные продукты.
Ключевым биомаркером было изменение метилирования ДНК — процесс, при котором небольшая молекула, известная как метильная группа, добавляется к ДНК. Обычно его связывают со старением.
Анализ показал, что хотя близнецы начинали исследование со схожими показателями, у тех, кто придерживался веганской диеты, на восьмой неделе наблюдались существенные снижение возрастных маркеров.
Биологический возраст «веганов» за восемь недель в среднем снизился на 0,63 года или чуть более 7,5 месяца. У них также наблюдали снижение эпигенетического возраста сердца, гормональной системы и печени.
???? Ранее исследование показало, что растительный белок увеличивает мышцы не хуже мяса.
