Bekannt ist er als einer der charaktervollsten Gastronomen Kiels. Berühmt wurde Holger Henze durch den Comic-Zeichner Brösel. Am 13. März wird Holgi 80 Jahre alt. Seit mehr als einem halben Jahrhundert führt er den Club 68. Was den Kneipier ausmacht – und wo man ihm zum Geburtstag gratulieren kann.