Українцям рекомендують готуватися до ще вищих, ніж зазвичай, цін на вишню і черешню. Основна, але не єдина причина – погодні умови, через які фермери втратили до 50% врожаю цих ягід. Про це повідомили аналітики EastFruit. Вони зазначають, що 2025 року від заморозків постраждали всі країни Східної Європи, а також Туреччина – найбільший експортер черешні в регіоні. Не оминула ця доля й Україну, хоча вишня та черешня постраждали меншою мірою, ніж решта кісточкових, зокрема персики та абрикоси. За попередніми оцінками, фермери, насамперед у південних регіонах, позбулися близько 45-55% урожаю черешні. У центральних регіонах збитки були ще більшими, але в цих областях площі черешні менші. Урожай вишні теж втрачено на 35-50%, хоча найбільше збитків – у північних регіонах. Але українські виробники відправляють вишню здебільшого на заморозку для експорту та на переробку – як очікується, ця ягода буде доволі дорогою, особливо на тлі очікуваних високих цін на малину в літній період. Варто зазначити, що через тимчасову окупацію традиційних регіонів вирощування вишні та черешні і фактичне знищення основної частини плантацій Україна опинилася в залежності від імпорту цих ягід. Тому, ціни на черешню цього року в Україні будуть ще вищими, ніж зазвичай. Аналітики зазначають, що через негоду було втрачено від 30% до 80% врожаїв і в інших країнах Східної Європи. У тому числі, в: Польщі; Молдові; Угорщині; Румунії. А в Туреччині, яка є найвпливовішою країною для ціноутворення черешні у Східній Європі, температура в середині квітня знижувалася до -15 градусів. У результаті було загинуло 50-70% врожаїв, а виробники прогнозують, що ціни на черешню будуть на 75% вищими. "Ще один фактор, який потрібно враховувати під час оцінки перспектив цін черешні та вишні у 2025 році – це триваюче скорочення площ під цими культурами в країнах Євросоюзу. Оскільки ризики вирощування черешні постійно зростають, у зв'язку з частими втратами врожаю від заморозків, старі плантації поступово викорчовуються і не замінюються новими", – говорить економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО – Food and Agriculture Organization, FAO) Андрій Ярмак. OBOZ.UA
