Издревле финикам приписывались полезные свойства, которые помогают укреплять здоровье. Арабы называют финики «эликсиром жизни» и «хлебом пустыни», приравнивая ягоду к натуральному лекарству. Плоды финиковой пальмы культивируются в промышленных масштабах в странах с жарким климатом и реализуются по миру в свежем или сушеном виде. В России чаще всего продаются разные сорта фиников в виде сухофруктов. Плотная сладкая мякоть с карамельно-медовыми нотками настолько питательна и калорийна, что с легкостью может заменить обычную конфету или классический десерт. Разберемся в составе продукта и выясним, какая польза и потенциальный вред фиников для организма человека. Калорийность и пищевая ценность Финики входят в число высококалорийных продуктов питания с преобладанием углеводов в составе. БЖУ и калорийность фиников на 100 грамм съедобной части: белки — 2,5 г; жиры — 0,5 г; общие углеводы — 75,2 г; моно- и дисахариды (сахара) — 69,2 г; вода — 20 г; клетчатка (пищевые волокна) — 6 г; органические кислоты — 0,3 г; энергетическая ценность/калорийность — 292 ккал. Финики отличаются низким содержанием белков и жиров, при этом на первое место выходит фруктоза и глюкоза. Общий процент натуральных сахаров может варьироваться в диапазоне 44-80%. Этот показатель зависит от среды выращивания, сорта, степени спелости и способа обработки фиников. При выборе сухофруктов стоит отдавать предпочтение качественным плодам, которые не вымачивались в сахарном сиропе. Полезные свойства фиников Польза фиников для организма обусловлена высокой питательной ценностью и разнообразным химическим составом. В свежих и сушеных плодах содержится обширный комплекс витаминов, минералов, антиоксидантов, макро- и микроэлементов, оказывающих благотворное влияние на системы и органы человека. По количественному содержанию калия и магния финики опережают другие сухофрукты. Наряду с этими важными макроэлементами в них содержится еще кремний, фосфор, кальций, натрий, сера. Среди микроэлементов стоит выделить: бор, медь, железо, селен, хром, цинк. Усиливают богатую композицию витамины K, C, PP, E, H, B1, B2, B4, B5, B6, B9. Польза фиников для человека: Натуральный источник антиоксидантов, среди которых каротеноиды, флавоноиды, фенольные кислоты. Эти вещества участвуют в защите клеток от повреждений свободными радикалами, благодаря чему снижается риск развития хронических заболеваний и опухолей. Клетчатка естественным образом улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника, предотвращает запоры. Повышенное содержание полезных углеводов оказывает тонизирующее действие, придает энергии и сил, стимулирует мозговые процессы и умственную деятельность. Витамины группы B в сочетании с магнием снимают тревожность, нормализуют работу нервной системы. За счет содержания калия финики положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость организма в сезон простудных заболеваний. Отмечается польза фиников для скелетно-мышечной массы благодаря содержанию значительного количества минералов. Кальций, магний и фосфор — основные элементы, которые поддерживают прочность костей, улучшают подвижность суставов и эластичность связок. Для мужчин Мужчинам рекомендуется употреблять финики при наличии сексуальных расстройств и проблем с эректильной функцией. Высокие уровни эстрадиола и флавоноидов, которые содержатся в сладких плодах, способны увеличить количество и подвижность сперматозоидов, что положительно отражается на мужской фертильности. Кроме этого, включение в рацион фиников позволит повысить общую работоспособность и выносливость при занятиях спортом. Для женщин Основные полезные свойства фиников для женщин: продление молодости за счет содержания антиоксидантов; укрепление костей, профилактика остеопороза; улучшение общего самочувствия и настроения во время ПМС; поддержание в хорошем состоянии волос, кожи, ногтей; благодаря содержанию триптофана нормализуется сон, стимулируется работа мозга, уменьшаются головные боли, сокращаются приступы раздражительности. В ходе научных исследований была установлена польза фиников для беременных женщин. Ежедневное употребление шести фиников в последнем триместре способствует расширению шейки матки, что облегчает процесс естественных родов. При отсутствии индивидуальных противопоказаний эти сухофрукты полезно есть в период грудного вскармливания. Вещества, содержащиеся в плодах, насыщают микроэлементами молоко матери, а это в свою очередь положительно отражается на иммунитете ребенка. Возможный вред фиников Несмотря на множество полезных свойств фиников для организма, впадать в крайности и злоупотреблять все же ими не стоит. Важно помнить, что это достаточно калорийный углеводный продукт с высоким гликемическим индексом. По этой причине финики следует рассматривать как лакомство или полезный перекус к чаю вместо торта, а не полноценный прием пищи на постоянной основе. При наличии следующих проблем от фиников стоит воздержаться либо употреблять их изредка в очень ограниченном количестве: индивидуальная непереносимость фруктозы, аллергические реакции; сахарный диабет II типа; избыточная масса тела (ожирение); синдром раздраженного кишечника; воспаления в ротовой полости, склонность к развитию кариеса. От умеренного употребления фиников никакого вреда для здоровья не будет. Порция рассчитывается индивидуально с учетом возраста, личных особенностей, вкусовых предпочтений, привычного меню, диагностированных заболеваний. Чтобы ощутить максимальную пользу фиников для организма, достаточно съедать в первой половине дня 15-30 грамм или 4-5 штук несколько раз в неделю.
