Минувший год определил в Ивановской области увеличение производства шоколада и шоколадных изделий, пряников и печенья.
Только за 10 месяцев 2024 года изготовили 9,4 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 5,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года.
Шоколада, пищевых продуктов с содержанием какао произведено 6,5 тыс. тонн - это на 9,6% выше прошлогоднего показателя. Производство шоколадных изделий составило 2,1 тыс. тонн, увеличившись на 57,4%. Пряников и печенья произведено 37,4 тонн, что на 80,4% больше, чем за 10 месяцев 2023 года.
Как отметили в региональном правительстве, кондитерские изделия производят компании «Пекарь», «Продвагон», «Пекарино», «Конти-Рус», «Агар», «МАК-Иваново», «Источник жизни», «Рижский хлеб», «Васильевский пряник» и другие.
«По информации Минсельхоза России по итогам прошлого года впервые за последние десять лет в России был зафиксирован рост среднедушевого потребления кондитерских изделий - оно составило 26,2 кг (+3,2%) на человека в год. Сегодня российский рынок этой продукции - пятый по величине в мире», - отметили в областном правительстве.
