Американским ученым, исследовавшим реакцию 7756 добровольцев на пищевые добавки, предупреждающие возрастную макулярную дистрофию, удалось выявить способ замедлить старение мозга. Если строго следовать средиземноморской диете, деменцию и старение нервной системы можно отодвинуть на десятки лет, утверждают исследователи.
Ученые изучали, как влияют девять основных составляющих
средиземноморской диеты: овощи, цельное зерно, бобовые, орехи, рыба и оливковое масло на состояние здоровья испытуемых, используя опросник и другие средства контроля. В расчет также шло уменьшение в рационе красного мяса и трезвый образ жизни.
Результаты показали, что рыба и овощи обладают наибольшим защитным эффектом для мозга и нервной системы, в том числе и для носителей гена ApoE, способствующего болезни Альцгеймера.
