בימים אלה מתרחשת מהפכה של ממש בשוק המזון הישראלי. משרד הבריאות הכריז על רפורמה מקיפה וחסרת תקדים שתשנה מהיסוד את כללי המשחק בענף. הרפורמה "מה שטוב לאירופה טוב לישראל", שגובשה במשך שנתיים של עבודת מטה אינטנסיבית ובחינת מודלים מהעולם, מסמנת את השינוי המשמעותי ביותר בתחום יבוא המזון מאז קום המדינה. הרפורמה צפויה לא רק להוזיל את מחירי המזון בישראל, אלא גם להגדיל משמעותית את מגוון המוצרים על המדפים