Рулетики с начинкой из грибов станут замечательным украшением новогоднего стола. Представляем вам простой рецепт вегетарианской закуски из лаваша, которая покорит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты
Тонкий лаваш — 1 лист
Шампиньоны — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
Масло для жарки — по мере необходимости
Способ приготовления
Натрите очищенную морковь на мелкой терке и обжарьте ее в масле до золотистой корочки. Мелко нарежьте лук и также обжарьте до получения румяного цвета.
Шампиньоны мелко порежьте и жарьте в масле до тех пор, пока не выпарится влага и они не станут коричневыми. Смешайте все ингредиенты в большой миске и тщательно перемешайте.
Разложите лаваш на столе. Равномерно распределите начинку по его поверхности, оставляя небольшие зазоры по краям.
Сверните лаваш в плотный рулет, заверните его в пленку или в пакет и поставьте в холодильник на 20 минут. После этого нарежьте рулет поперек: размер кусочков выбирайте по своему желанию.
