Если вы уже начали планировать, какое горячее блюдо подать на новогодний вечер, обратите внимание на наш рецепт. Приготовив мясо по этому методу, вы получите его очень мягким и вкусным. Кроме того, во время застолья можно будет поделиться с гостями интересным способом его приготовления.
Ингредиенты: 1 кг говядины;2 луковицы;200 г сливочного масла;40 г горчицы;40 мл соевого соуса;10 г сушеного чеснока;5 г паприки;40 г крахмала;80 мл воды;соль и перец по вкусу.
Приготовление
Нарежьте говядину на большие куски, а лук разделите на четвертинки. Сливочное масло порежьте на несколько кусков.
Сначала подготовьте две трехлитровые стеклянные банки, укладывая в них слоями мясо, лук и масло. Накройте банки сверху фольгой.
Возьмите глубокую кастрюлю с толстым дном, поместите в неё банки и налейте воду так, чтобы она почти полностью покрывала банки с мясом. Установите медленный огонь и готовьте 20 минут после закипания.
Затем в отдельной посуде объедините горчицу, соевый соус, сухой чеснок, паприку, крахмал, воду, соль и перец. Тщательно перемешав, влейте получившийся соус в банки с мясом. Снова накройте банки фольгой и продолжайте варить еще 30 минут.
После такого процесса мясо окажется невероятно нежным и будет буквально таять на языке.
