Существует мнение, что процесс приготовления медовика занимает много времени, так как необходимо уделить внимание созданию коржей, крема и сборке самого торта. В связи с этим многие хозяйки выбирают покупку готового десерта в магазине, однако ничто не сравнится с домашней выпечкой. Попробуйте сделать упрощенный медовик, для которого не придется мучиться с коржами.
Компоненты для коржей:
Сахар – 100 г;
Мед – 3 столовые ложки;
Куриные яйца – 2 шт;
Какао – 30 г;
Мука – 150 г;
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.
Компоненты для крема:
Вареная сгущенка – 1 банка;
Сливочное масло – 1 упаковка.
Инструкция по приготовлению:
Взбейте куриные яйца с сахаром, затем добавьте мед, какао, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте смесь до получения однородной массы и вылейте тесто в противень, выложенный пергаментом. Это поможет избежать растрескивания коржей и сократит время выпекания.
Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 10 минут. Тем временем займитесь приготовлением крема. В миску положите вареную сгущенку и сливочное масло, взбейте до однородной консистенции.
После того как корж остынет, разрежьте его на 4 части и начните собирать торт. Каждый корж смажьте кремом, уделяя внимание также боковым сторонам десерта. Посыпьте медовик тертым шоколадом и дайте ему настояться в холодильнике как минимум сутки.
