Псковичам рассказали, как питаться вне дома без ущерба для здоровья

Очень важно, соблюдая приверженность к рациону здорового питания, уметь всегда делать здоровый выбор, независимо от того, где человек потребляет пищу (кафе, столовая, ресторан, точка быстрого питания). Об этом ПАИ сообщили в министерстве здравоохранения Псковской области.

Часто блюда, которые подаются в таких местах, содержат много соли, сахара и неполезных насыщенных жиров. Потребление их в больших количествах способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, кариеса, сахарного диабета и некоторых видов онкопатологии.

Многие кафе, точки быстрого питания и рестораны предлагают более здоровые версии меню, чем их обычные варианты. Более здоровые варианты могут включать: печеный картофель, салаты с несоленой заправкой, свежие фруктовые салаты, тушеные овощи, ягоды с обезжиренным йогуртом, запеченную или тушеную рыбу, сэндвич с курицей на цельнозерновом хлебе.

Чтобы выбрать более полезные варианты меню, стоит обратить внимание на способы приготовления блюд и наличие информации о их пищевой ценности. Это можно сделать, изучив меню, а также посетив сайт заведения или задав вопросы сотрудникам.

Рекомендуется выбирать блюда, которые готовятся более здоровыми методами, такими как запекание, тушение или варка, избегая жареных и фритюрных вариантов. Также полезно попросить подавать соусы и заправки отдельно, чтобы контролировать их количество, так как часто они содержат много соли и сахара.

Важно увеличивать долю растительных продуктов в своем рационе. Можно попробовать блюда из кабачков, овощи с рисом или салаты с темной листовой зеленью. Следует отдавать предпочтение цельнозерновым вариантам хлеба и круп, таким как необработанный рис, паста из муки грубого помола и ржаные сорта хлеба.

Кроме того, рекомендуется выбирать воду вместо сладких напитков и алкоголя. Полезные замены могут включать приправление еды лимонным соком или перцем вместо соли и соусов. Также стоит выбирать тушеные овощи с чесноком вместо тех, что приготовлены в устричном или соевом соусе, и отдавать предпочтение темно-зеленым салатам с овощами или фруктами вместо пасты, картофельного салата или салата «Оливье». Наконец, следует ограничить потребление тортов и десертов, а если они все же выбираются, лучше брать меньший размер или делиться с кем-то.

«Откажитесь от добавки и украшения блюд из сливок», – заключили в министерстве.