Как влияет питание на уровень работоспособности и концентрации в течение рабочего дня, рассказала эндокринолог Скандинавского Центра здоровья Галина Смирнова, пишет «Газета.Ru».
Она отметила, что напитки с высоким содержанием сахара и кофеина, сладкое и фастфуд могут снизить способность сосредотачиваться и уровень энергии. Сахар вызывает резкий скачок глюкозы в крови, пояснила эндокринолог. При отсутствии физической активности, глюкоза превращается в жир, повышая уровень триглицеридов и снижая концентрацию и внимание.
«Фастфуд содержит большое количество трансжиров и консервантов, которые также негативно влияют на когнитивные функции. Эти продукты вызывают колебания уровня инсулина и ухудшают самочувствие, что ведет к снижению продуктивности», – отметила Галина Смирнова.
При этом регулярное употребление кофе и энергетических напитков негативно сказывается на общем состоянии и внимании.
Кофеин вызывает быстрый подъем энергии, но после этого наступает период отката. Через несколько часов после употребления кофе многие чувствуют упадок сил и потерю концентрации. Кроме того, постоянное употребление кофеина приводит к гиперстимуляции, что способствует появлению тревожности и рассеянности, отметила эксперт.
