مدیر گروه سیاست‌های امنیت غذایی و محیط زیست دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور گفت: در حال حاضر معاونت‌های غذا و دارو در دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور بطور مرتب از ۱۹ محصول پرمصرف کشاورزی در سطح میادین میوه و تره بار نمونه برداری کرده و میزان باقیمانده سموم دفع آفات، فلزات سنگین و نیترات در محصولات مذکور اندازه گیری شده و سپس گزارشات به وزارت جهاد کشاورزی جهت انجام اقدامات لازم ارسال می‌شود.
«زهرا عبداللهی» مدیر گروه سیاست‌های امنیت غذایی و محیط زیست دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور در خصوص سلامت محصولات کشاورزی به خبرنگار ایلنا گفت: سلامت محصولات کشاورزی یک موضوع اولویت دار است که در سند ملی امنیت غذایی که به تصویب رسیده، مورد تاکید قرار گرفته است. در خصوص سلامت محصولات کشاورزی دو مسئله مهم وجود دارد؛ اولین مسئله استفاده درست از سموم دفع آفات، کود‌های شیمیایی و کنترل و پایش فلزات سنگین در سبزی، صیفی و میوه‌هاست تا اطمینان حاصل شود که سبزیجات، صیفی‌جات و میوه‌هایی که مردم مصرف می‌کنند به لحاظ باقی مانده سموم، میزان نیترات و فلزات سنگین آلودگی نداشته باشند.
او افزود: مسئله دیگری که برای ارتقا سلامت محصولات کشاورزی اهمیت دارد، سالم‌سازی آبیاری مزارع است. مثلا فاضلاب نباید وارد آب کشاورزی شود. در این مورد دستگاه‌های اجرای ذیربط مانند وزارت نیرو، آب و فاضلاب و سایر دستگاه‌های مربوطه باید برای جلوگیری از آلوده شدن آب‌های کشاورزی به وظایف و تکالیفی که در سند ملی امنیت غذایی تاکید شده است، عمل کنند.
