قهوه ترک یک نوع قهوه سنتی است که اصلی‌ترین مواد آن شامل قهوه، شکر و آب است. برای تهیه قهوه ترک، قهوه‌ای خشک و خرد شده به همراه شکر و آب در قوری یا قهوه‌جوش به جوش در می‌آید و سپس به روی اجاق کم حرارت قرار می‌گیرد تا قهوه به آرامی بجوشد و در ظرف‌های مناسب سرو می‌شود.
قهوه ترک به عنوان یک نوشیدنی محبوب در بسیاری از کشورها، به خصوص در مناطق خاورمیانه، آسیای مرکزی و باختری شناخته می‌شود. طعم قوی و مرکب قهوه ترک، به دلیل استفاده از قهوه به‌درستی خرد شده و نیز شیرینی طبیعی قهوه، سبب شده است که این نوشیدنی در سراسر جهان شناخته شده باشد.
