С 29 марта по 1 апреля 2017 года в Красноярске состоится выставка «Пищевая индустрия. HoReCa».
Проект включает в себя целый комплекс разделов-выставок:
- «Пищевая индустрия»;
- «Современное хлебопечение»;
- Сибирский форум гостеприимства. HoReCa.
Под одной крышей соберутся производители и поставщики оборудования и сырья, разработчики передовых технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий общественного питания, гостиничного бизнеса и других смежных отраслей.
Основные разделы выставки:
- Оборудование и технологии для пищевой и перерабатывающей промышленности.
- Современное хлебопечение.
- Торговое оборудование и технологии.
- Упаковка, этикетка.
- Краевая ярмарка свежих продуктов.
- Профессиональное оборудование, мебель, сервисные предметы, услуги для HoReCa.
- Напитки и продукты питания для HoReCa.
- Гигиена и чистота.
В программе:
- Международный форум «Пищевая индустрия».
- Гастрономический фестиваль «Традиции Енисейской кухни. Семейный рецепт».
- Фестиваль «Здоровое питание».
- V профессиональный Российский чемпионат по хлебопечению.
- XIV профессиональный чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири».
- Профессиональный чемпионат «Лучший кондитер Сибири».
- Региональные отборочные соревнования на Российский чемпионат по кулинарии и сервису (совместный проект с ПИР Экспо, г. Москва) «Лучшее блюдо енисейской кухни в профессиональном исполнении».
- VIII -й Открытый чемпионат грильменов.
- Конкурс профессионального мастерства среди обвальщиков мяса.
- Молодежный краевой чемпионат профессионального мастерства по профессиям «пекарь», «кондитер», «повар», «официант».
Подробнее
