Сторонников белковой палеодиеты ждет разочарование. Ученые рассказали, как, скорее всего, питались первые люди.
Новое археологическое исследование, проведенное на берегах реки Иордан к югу от долины Хула на севере Израиля, позволяет по-новому взглянуть на пищевые привычки древних людей и бросить вызов общепринятым представлениям о доисторическом рационе питания. Исследование показывает, что древние охотники и собиратели в значительной степени полагались на растительную пищу, особенно на крахмалистые растения, как на основной источник энергии.
Полученные данные свидетельствуют о том, что, вопреки распространенному мнению, рацион ранних гоминид состоял не только из животного белка, но и включал в себя разнообразные растительные продукты, в том числе желуди, злаки, бобовые и водные растения.
Междисциплинарное исследование, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), было начато после обнаружения зерен крахмала возрастом около 780 000 лет, извлеченных из базальтовых орудий на месте древнего поселения близ Гешер-Бенот-Яакова. Это место, расположенное на берегу древнего озера Хула, предоставило множество археологических свидетельств, включая более 20 культурных слоев поселений, окаменелые останки животных, семена и фрукты.
