Worauf kommt es bei exzellenter Küche wirklich an? Um diese Frage zu beantworten, ist HAZ-Feinschmecker Hannes Finkbeiner in die Schule zurückgekehrt. Genauer gesagt, in die Berufsbildende Schule. Dort haben drei hannoversche Spitzenköche zusammen mit den Azubis Können und Kreativität wirken lassen – anlässlich der 400. Kostprobe.