Каждый год после новогодних праздников в Республиканскую больницу скорой и экстренной медицинской помощи в Петрозаводске попадают граждане с прободными язвами (в среднем по пять человек) и панкреонекрозом (в среднем 15 человек).
— Это результаты новогодних перееданий и употребления алкоголя, — говорит министр здравоохранения Карелии Михаил Охлопков.
Чиновник напомнил несколько правил, которые нужно соблюдать, чтобы не навредить своему здоровью в новогодние выходные. Первое — нужно отказаться от жирных и мучных блюд, а также алкоголя.
— При поступлении в организм большого количества белков, жиров, углеводов, алкоголя и соли поджелудочная железа неподготовленного человека может дать сбой, из-за чего возникнут острый панкреатит, острый холецистит, вплоть до панкреонекроза — пояснил Охлопков.
В качестве закусок министр рекомендует использовать качественные сыры твердых сортов и оливки.
— Будьте аккуратны с рыбной икрой, она содержит много соли и жиров, — предупреждает министр.
Далее он рекомендует отказаться от майонезных салатов и попробовать использовать в качестве заправки 4 столовых ложки сметаны, 1 столовую ложку горчицы (без горки), 1 чайную ложку лимонного сока, соль (по вкусу), перец острый молотый (по вкусу) и смесь трав (по вкусу).
— Сделайте выбор в пользу простых овощных салатов с растительным нерафинированным маслом. А на горячее приготовьте рыбу или нежирное мясо, например, курицу или постную индейку, — предложил Михаил Егорович. — Не забывайте про фрукты. Поставьте на стол богатые витамином С мандарины и гранат.
Ранее врач рассказала сколько жира можно набрать за новогоднюю ночь.
