Белый хлеб лучше не есть каждый день: это может привести к развитию диабета. Об этом рассказала «Ридусу» врач-диетолог Лидия Ионова.
Такой хлеб является продуктом высокой степени обработки, в нем не сохраняются полезные свойства цельнозернового хлеба.
— В результате тщательной обработки витамины, которые содержатся во внешней оболочке зерна, удаляются. Повышается доступность углеводов. Таким образом, регулярное употребление белого хлеба может привести к неприятным последствиям в виде повышения уровня сахара в крови. Я рекомендую минимизировать количество белого хлеба в рационе. А вот употребление цельных продуктов следует увеличить,
— пояснила врач.
Лучше всего есть такой хлеб раз в неделю или даже раз в две недели, тогда от него не будет никакого вреда. Однако пользы от него тоже нет.
Напомним, в США белый хлеб недавно исключили из перечня полезных продуктов.
