Несколько неожиданный совет дал жителям Карелии министр здравоохранения региона Михаил Охлопков. В семь утра в воскресенье он написал на своей странице оду шаурме.
– Шаурма – идеальное сочетание полноценного обеда в одном блюде. Идеальное соотношение в пропорциях: углеводы/белки/клетчатка/ жиры и огромный плюс – тесто без дрожжей. Находка для тех, кто придерживается правильного питания, – поведал министр.
Обо всех прелестях фастфуда он рассказал подробно: так, со слов министра, в составе блюда есть курица – диетическое мясо, богатое протеином, магнием, железом, оно содержит витамины группы В, а также А и Е. Белокочанная капуста богата витамином С (в ней его столько же, сколько в апельсинах или лимонах). Есть там и каротин, витамины группы В, Е, К и U. Малосольные огурцы на 90% состоят из воды, в ней растворены аскорбиновая кислота, витамины группы В, йод, калий и магний. Ликопин и антоцианы, которые есть в помидорах, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. А специи нормализуют обмен веществ, улучшают пищеварение и проявляют бактерицидные свойства.
– Заказывайте шаурму или готовьте её самостоятельно, используя соус на основе греческого йогурта, с добавлением чеснока, трав и специй. При этом полезный греческий йогурт – пробиотик, источник полезных кишечных бактерий. Он богат протеинами и жирами, – добавил Михаил Охлопков, уточнив, что шаурму нельзя есть детям младше трех лет, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и можно есть, но осторожно – людям с ожирением.
От себя осторожно добавим, что в мире наверняка существует идеальная диетическая шаурма, но на состав и условия приготовления нужно смотреть пристально. Кроме того, в Петрозаводске нам чаще всего встречается фастфуд с большим содержанием жирного майонеза, кетчупа, соли и прочих малополезных вещей.
Кроме того, недавно Роскачество обнаружило опасные бактерии практически во всей шаурме и шаверме.
