По данным сервиса «Чек Индекс», за период с января по сентябрь текущего года снизилось количество посетителей в ресторанах и кафе в Воронежской, Курской, Белгородской, Тамбовской и Липецкой областях.
Вместе с тем трафик вырос в заведениях фастфуда, что говорит о «перетоке» части посетителей из «высокой» кухни в «не очень высокую».
Средний чек в ресторанах, кафе и барах увеличился до полутора тысяч рублей, понявшись на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
