Исследование проводило Роскачество.
Специалисты Роскачества обнаружили золотистый стафилококк в одном из образцов продаваемой в Москве и Санкт-Петербурге шаурмы. Такая продукция может быть смертельно опасной, предупредили эксперты.
«В шаурме от «Ашана» обнаружен золотистый стафилококк S. aureus. Шаурма со стафилококком может быть смертельно опасной», — приводит ТАСС сообщение организации.
Кроме того, в шаурме от «Ашан» и Chef Doner нашли листерии. По словам экспертов, употребление продукции со стафилококком и листериями может спровоцировать развитие пищевой токсокоинфекции или листериоза. Специалисты Роскачества считают, что, скорее всего, опасная инфекция попала в шаурму от заболевшего работника общепита.
Как показало исследование, больше всего нарушений выявлено в части соблюдения санитарно-эпидемиологических норм по микробиологии (27 торговых марок). Лишь две шаурмы из 29 были без нарушений по этому показателю. В продукции 15 торговых марок нашли кишечную палочку (Ozon fresh, «Вкусвилл», Restoria, Dostaевский, «Мираторг», «Глобус», Chef Doner, «Самая вкусная шаурма», «Добрые съести», «Шаверно», «Кафе кебаб», «Шаверленд», «Просто Вася», «Кручу верчу», «Super кебаб»).
Врач-инфекционист Анастасия Новикова объяснила, что наличие кишечной палочки говорит о плохом санитарном состоянии производства, фекальном загрязнении, а также о нарушении условий перевозки и хранения.
Прошлым летом 25 человек отравились после посещения кафе «Хорошее место» в Магнитогорске. Все попавшие в больницу местные жители ели здесь шаурму с курицей. Роспотребнадзор при проверке выявило в кафе многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического режима, писал «ГлагоL».
