Я – молодая бабушка, у которой растут замечательные внучка и внучек. В молодости любила хорошие компании в кафешках и ресторанах, теперь стараюсь в выходные куда-то пойти с развлекательно-познавательной программой. Вот и эта суббота не стала исключением. На этот раз мы с внучкой выбрали мастер-класс по изготовлению шоколада в кондитерской Ecoslasty.
И это ничего, что 10 утра, выходной, оно того стоило!
Ведущая и хозяйка кондитерской Татьяна Батакова сразу нашла тропинку к сердечку моей внучки Арины, да и нам, взрослым, скучать не пришлось.
Многие воспринимают шоколад как что-то очень сладкое и вредное, хотя на самом деле он приносит организму много пользы. Если периодически баловать себя натуральным шоколадом, получится нормализовать давление, повысить уровень продуктивности, укрепить память, уберечь себя от стресса. Также лакомство улучшает настроение, так как стимулирует выработку гормона удовольствия. Однако положительное влияние на здоровье оказывает только натуральный шоколад, приготовленный без сахара (вместо белого сахара используется сироп топинамбура, кокосовый сахар). Для фабричного производителя дешевле создавать шоколадные изделия из заменителей какао, так как натуральное какао очень дорогое удовольствие. Шоколад на фабриках часто делают не из качественных какао бобов, а из какао-порошка — дешевого, низкосортного сырья без особого вкуса и аромата. Настоящий шоколад должен состоять из тёртого какао и какао-масла.
Вот это действительно вкусно и полезно!
Моя внучка сразу после изготовления шоколадного котенка на палочке, мгновенно начала его есть, да и единорожков, которых она любовно раскрасила и посыпала орешками, изюмом и сублимированной клубникой, так же любезно упакованных в раскрашенную ею коробочку, в холодильнике, куда она их положила уже дома, волшебным образом наутро оказалось на одного меньше, чем она принесла после мастер-класса. Она честно призналась маме «это же так вкусно! Знаешь, как хочется!»
Недостаточно просто растопить какой-то шоколад, вылить его в какую-то форму и засыпать его чем-то. Его нужно протемперировать. Темперировать шоколад – целое искусство, и ему Вас научат на мастер-классе. Как и раскрашивать шоколадные фигурки, конечно же, натуральными красителями! И посыпать красиво вкусными посыпками, и упаковывать. Да, совсем забыла, пока шоколад застывает, в хорошей компании вы пьете чай с соленой карамелью и другими пастами, кушаете разные батончики, приготовленные заботливыми руками хозяек-мастериц. И вот, когда с красивыми коробочками вы выходите в коридор, то здесь не можете уйти без покупки: красивые наборы, шоколадки, батончики и пасты на любой вкус! А как же: когда съестся шоколадка, сделанная Вашими руками, такого волшебства захочется снова и снова, да и натуральный шоколад – хороший подарок коллеге, родным.
Но теперь-то мы с Аришкой знаем адрес вкусного и полезного шоколада: Мастерская ECOSLASTY, набережная Александра Невского, д.22/2, тел. 8-996-940-02-93. https://vk.com/ecoslasty
Специально для читателей газеты «Новгород» девушки подарили промо-код на скидку 5% на свои мастер-классы.
Реклама. ИП Серянкина Анастасия Михайловна. ИНН 383407666920 ERID: 2SDnjdN7uNr
