В последние годы слово «холестерин» стало ассоциироваться с угрозами для здоровья, такими как инфаркты и инсульты. Многие продукты с высоким содержанием холестерина попадают в черный список нездоровой пищи. Но стоит ли так сильно беспокоиться о холестерине, особенно в преддверии праздников? Об этом в материале портала ftimes.ru.
Холестерин — это важное органическое соединение, которое содержится в клетках всех животных и человека. Он производится в организме из жиров, глюкозы и аминокислот, и в течение дня может образовываться до 2,5 граммов холестерина. С пищей мы получаем около 0,5 грамма.
Холестерин необходим для поддержания клеточных мембран, выработки витамина D, а также для образования гормонов и желчных кислот, которые помогают переваривать жиры.
Новый год
Тем не менее, избыток холестерина может привести к серьезным проблемам. Если в организме накапливается слишком много холестерина, он может откладываться на стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки. Это сужает сосуды и может вызвать ишемическую болезнь, инфаркт или инсульт.
Важно помнить, что холестерин бывает разным. Наиболее опасным считается «вредный» холестерин, который транспортируется в организме в составе липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Именно они откладываются в стенках сосудов и могут привести к заболеваниям сердца.
Питание играет ключевую роль в уровне холестерина. Потребление большого количества насыщенных жиров, которые содержатся в продуктах животного происхождения (молоко, мясо, тропические масла), может повысить уровень ЛПНП и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы насыщенные жиры составляли не более 10% от общего суточного рациона.
Трансжиры — это еще один вид жиров, который следует избегать. Они могут способствовать развитию атеросклероза и образованию холестериновых бляшек. Трансжиры встречаются в небольших количествах в натуральных мясных и молочных продуктах, но в больших количествах образуются при производстве маргарина и фастфуда. Безопасной нормой считается потребление менее 1% трансжиров от суточного рациона.
В праздничные дни важно помнить о том, что умеренность — ключ к здоровью. Избегая излишнего потребления насыщенных и трансжиров, можно наслаждаться праздниками, не беспокоясь о последствиях для здоровья. Заботьтесь о своем рационе, и пусть ваши застолья будут не только вкусными, но и полезными!
The post Праздники и холестерин: как не навредить здоровью во время застолий appeared first on FTimes.ru - свежие новости России и мира сегодня.
