Mme Itooka, qui avait quatre enfants et cinq petits-enfants, s'est éteinte le 29 décembre dans la résidence pour personnes âgées où elle résidait depuis 2019, a précisé le maire d'Ashiya dans un communiqué.
Née le 23 mai 1908 à Osaka, non loin d'Ashiya, elle avait été identifiée comme la doyenne de l'humanité après le décès en août 2024 de l'Espagnole Maria Branyas Morera à 117 ans.
"Mme Itooka nous a donné du courage et de l'espoir tout au long de sa longue vie", a commenté le maire d'Ashiya, Ryosuke Takashima. "Nous la remercions pour cela", a ajouté l'élu de 27 ans.
Issue d'une famille de trois enfants, joueuse de volleyball dans sa jeunesse, elle a connu guerres, pandémies et révolutions technologies.
Durant ses vieux jours, elle affectionnait les bananes et le Calpis, une boisson à base de ferments lactiques très populaire au Japon, selon le communiqué de la mairie.
Le Japon connaît actuellement une crise démographique, avec une population âgée en hausse et une population active en diminution finançant es dépenses médicales et sociales accrues.
En septembre, le Japon comptait plus de 95.000 centenaires, dont 88% de femmes.
Près d'un tiers des 124 millions habitants du pays a 65 ans et plus.