Летние Олимпийские игры стартуют 26 июля в Париже. Как организаторам удалось сделать одну из самых грязных рек в Европе пригодной для соревнований и купаний, зачем спортсменам и гостям будут предлагать больше овощных блюд и почему ради спасения планеты игры должны быть скромнее — в материале Forbes