В Бурятии разработали фиточай из отходов хвои и шишек

В Бурятском государственном университете им. Доржи Банзарова сообщили, что ученые вуза разработали рецептуру фиточая на основе хвои и шелухи кедровых шишек. Раньше эти отходы лесной промышленности не использовались. Автор разработки Светлана Эрдынеева подала заявку на патент.

Ученые проанализировали три вида сосен: сибирскую, обыкновенную и кедровый стланик. В шелухе шишек содержание эфирных масел достигает почти 3%, а по количеству макро- и микроэлементов она превосходит многие лекарственные травы.

В состав напитка входят хвоя, шелуха, иван-чай и плодово-ягодное сырье. Одна чашка фиточая обеспечивает около 36% суточной нормы флавоноидов и до 18% витамина С. Технологию планируют передать местным производителям. Это поможет снизить экологическую нагрузку и заместить импортное сырье, доля которого на рынке достигает 80%.