Исполнительный директор автономной некоммерческой организации Национальный исследовательский центр «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог первой категории, гепатолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова объяснила, для людей с какими болезнями существуют строгие ограничения на потребление яиц.
Врач объяснила, что яйца — источник холестерина, поэтому нельзя говорить о безопасности большого количества этого продукта в рационе. Тем не менее яйца богаты витаминами А, D, Е, лецитином, холином.
Но яйца при этом — «сильнейший желчегонный стимулятор, который может привести к неприятным последствиям». Дианова подчеркнула, что людям с болезнями жёлчного пузыря или с удалённым жёлчным, либо с мочекаменной болезнью яйца лучше не есть вообще.
По словам специалиста, если человека будут кормить яйцом в больнице, то съедать он будет по половине в день — целое яйцо через день. Это нормы лечебного питания.
«Проблема в том, что больных людей на самом деле много. Если у людей есть проблемы с жёлчным пузырём разного генеза, либо у них удаленный жёлчный пузырь, то нельзя будет есть ни два, ни три яйца. Для них это будет кромешный ад, боли, связанные с полихотомическим синдромом. Такое же с людьми, у которых камни в почках», — рассказала Дианова.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
