همه‌ی مردم جهان می‌دانند که مصرف مرکبات به سلامت بدن کمک می‌کند. میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو و گریپ‌فروت، دارای مقادیر زیادی ویتامین و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای بدن هستند. یکی از مرکبات کمتر شناخته‌شده، بالنگ است. بالنگ از نخستین مرکباتی است که انسان‌ها پرورش داده‌اند و بسیاری از مرکبات محبوب امروزی از طریق پیوند زدن بالنگ با سایر میوه‌ها به وجود آمده‌اند.
