Пользу рыбы для здоровья сложно переоценить, но поклонников у рыбных блюд не так уж много. Впрочем, некоторые из них пользуются заметно большей популярностью. Рыбные палочки, которые можно купить в любом супермаркете, нравятся очень многим, но сложно предполагать, что в них остается много полезного от рыбы. В то же время, приготовить их дома ничуть не сложнее, чем всеми любимые котлеты, зато намного полезнее.
Ингредиенты: Филе белой рыбы — 2 шт Яйцо — 2 шт Мука — 1-2 ст. л. Панировочные сухари — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Черный перец Специи для рыбы (по желанию) Масло растительное для жарки
Способ приготовления: 1. Филе рыбы при необходимости разморозить в холодильнике. Нарезать брусочками. 2. В муку добавить соль и специи, перемешать. Яйцо взбить до однородного состояния. 3. Рыбу обвалять в муке, потом в яйце, потом в сухарях и оставить подсушиться. При желании повторить. 4. Разогреть в сковороде масло. Обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 5. Уложить на противень и отправить на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Приятного аппетита!
