Мы рекомендуем три традиционных продукта, которые используются уже тысячи лет: ягоды годжи, красные финики и женьшень. Эти продукты улучшают текстуру кожи и оздоравливают организм изнутри.
В древние времена, особенно во дворцах, поддержание здоровья и красоты было неотъемлемой частью повседневной жизни знати. Заботясь о красоте и украшая себя изысканными одеждами, они регулировали свои эмоции, а также ци (энергию или движущую силу, поддерживающую жизнь в организме) и кровь, чтобы оставаться молодыми и здоровыми как можно дольше.
В связи с этим для регуляции состояния организма, улучшения зрения и повышения иммунитета широко использовались ягоды годжи (Lycium barbarum), красные финики (jujube) и женьшень. В частности, женьшень использовали члены императорских семей для продления жизни.
Волчья ягода (Lycium barbarum), также известная как ягода годжи — ценное тонизирующее средство в традиционной китайской медицине (ТКМ), известное как фрукт долголетия. С древних времён эти ягоды используются для продления жизни, питания почек и печени, улучшения зрения, что делает их идеальным средством для людей, которые хотят замедлить старение и сохранить молодость кожи.
Ягоды годжи богаты биохимическими компонентами, включая каротиноиды, флавоноиды и полисахариды. Обзор 2019 года показал, что полисахарид Lycium barbarum в ягодах годжи обладает противоопухолевым действием, нейропротекторным, антиоксидантным и иммуномодулирующим.
Исследование на мышах показало, что смешанные экстракты ягод годжи, инжира и корейской мяты повышают активность антиоксидантных ферментов, снижают воспалительные факторы и увеличивают содержание коллагена и гиалуроновой кислоты, тем самым препятствуя образованию морщин на коже и повышая её эластичность и увлажнённость.
Известный рецепт ТКМ, таблетки Qiju Dihuang, основан на знаменитых таблетках Liuwei Dihuang с добавлением ягод годжи и хризантемы.
Таблетки Qiju Dihuang особенно эффективны для людей с тусклой кожей и тёмными пятнами, вызванными почечной недостаточностью, а также для людей, которые долго напрягают глаза, особенно с тёмными кругами под глазами. Ягоды годжи особенно благотворно влияют на тех, кто подолгу смотрит на экраны компьютеров и смартфонов.
У пациентки, которая регулярно засиживалась допоздна, были сухие глаза и тусклая кожа. Я посоветовал ей каждое утро выпивать чашку чая из ягод годжи, а также принимать таблетки Qiju Dihuang. Два месяца спустя она сказала, что её глаза стали менее сухими, чем раньше, а кожа — сияющей.
Заварите 10 г ягод годжи в 500 мл горячей воды в течение 10 минут. Дайте остыть перед употреблением.
Красные финики, также известные как зизифус, унаби, жужуба, джида или ююба, сладкие и вкусные, являются незаменимым продуктом для красоты и борьбы со старением. Красные финики богаты витаминами А, С и В, это природный источник витаминов. Они питают ци и кровь, укрепляют желудок и селезёнку. Они особенно подходят тем, кто физически слаб и имеет тёмный цвет лица. Эти финики помогут вернуть коже румянец и блеск.
Исследования показывают, что красные финики содержат полисахариды, фенолы и другие активные ингредиенты, а также обладают фармакологической активностью, такой как нейропротекция, профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Полифенолы, которые в изобилии содержатся в красных финиках, обладают обширным антиоксидантным действием, а также защищают кожу.
Исследование, опубликованное в сентябре в журнале Nutrients, показало, что диетические полифенолы, как правило, безопасны для потребления и эффективны для замедления старения и предотвращения возрастных заболеваний.
Популярный рецепт ТКМ под названием отвар Ганьмай Дацзао (Ganmai Dazao), который можно принимать ежедневно в виде напитка, полезен для регулирования сознания, снятия беспокойства и стабилизации настроения. Он особенно эффективен для людей с плохой кожей и цветом лица, вызванными беспокойством, бессонницей и стрессом.
Исследования на крысах показали, что этот отвар эффективен как антидепрессант и может помочь в лечении депрессии.
Моя подруга страдала хронической бессонницей и беспокойством, выглядела бледной и имела сухую кожу. Я посоветовал ей ежедневно выпивать одну чашку отвара Ганьмай Дацзао и добавить красные финики в ежедневный рацион. Через два месяца её кожа вновь обрела прежнее сияние, а её настроение стало более стабильным.
Ингредиенты для одной порции:
Приготовление:
С древних времён женьшень считается священным веществом для восполнения ци. Он обладает и другими целебными свойствами, такими как повышение физической силы, иммунитета, борьба со старением и эластичность кожи.
Современные научные исследования показали, что различные гинзенозиды, содержащиеся в женьшене, обладают мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, способны снижать клеточный окислительный стресс, защищать нервную и сердечно-сосудистую системы, оказывать противораковое и противоутомляющее действие.
Клинические испытания показали, что обработанный ферментами порошок красного женьшеня значительно выравнивает морщинки вокруг глаз, улучшает эластичность и увлажнённость кожи.
Рецепт ТКМ под названием «Порошок Шэньлин Байчжу» полезен для восполнения ци, укрепления селезёнки, удаления сырости и питания кожи. Он особенно эффективен для людей, страдающих от дефицита ци, который вызывает дряблость кожи, тёмный цвет лица и расстройство желудка.
Этот порошок часто входил в меню древней дворцовой кухни, регулируя работу селезёнки и желудка, а также недостаток ци и крови, помогая оставаться людям здоровыми и молодыми.
В состав порошка «Шэньлин Байчжу» входят: женьшень, пория кокосовидная, атрактилодес макроцефала, семена коикса, ямс и другие ингредиенты. Атрактилодес макроцефала питает кожу, семена коикса устраняют сырость и снимают отёки, а ямс питает селезёнку и желудок, улучшает пищеварение. Эти полезные свойства являются важной основой для красоты и борьбы со старением. Исследования показали, что полисахариды в этом порошке могут регулировать микробиоту кишечника и улучшать течение колита за счёт значительной модуляции метаболизма триптофана.
Один из моих пациентов страдал от дряблости кожи и плохого пищеварения. Я попросил его попробовать порошок «Шэньлин Байчжу» вместе с женьшеневым куриным супом раз в неделю. Через три месяца состояние его кожи значительно улучшилось.
Женьшень можно готовить отдельно, в так называемом «супе из одного женьшеня», или тушить с другими продуктами. Существуют разные виды женьшеня, и американский женьшень сравнительно мягче остальных.
Чтобы приготовить куриный суп с женьшенем, возьмите молодого цыплёнка и около 5 граммов ломтиков женьшеня, положите их в кастрюлю и варите в 1 литре воды около часа, пока курица полностью не приготовится. Её можно есть вместе с супом. Этого количества должно хватить на две-три порции.
На своём длительном клиническом опыте я убедился, что многие пациенты добились результатов в области красоты и борьбы со старением благодаря этим диетическим методам лечения и простым средствам ТКМ. Я надеюсь, что эта информация будет полезна всем и поможет вам оставаться красивыми и здоровыми.
Примечание: некоторые из китайских трав, упомянутых выше, можно найти в магазинах здорового питания и азиатских продуктовых магазинах. Поскольку конституция тела у всех разная, проконсультируйтесь с профессиональным врачом по поводу конкретных планов лечения.
Доктор Цзиндуань Ян — сертифицированный психиатр, специализирующийся на интегративной и традиционной китайской медицине для лечения хронических психических, поведенческих и физических заболеваний. Доктор Ян является основателем и медицинским директором Института интегративной медицины Ян и Американского института клинической акупунктуры, а также генеральным директором Северного медицинского центра в штате Нью-Йорк. Он участвовал в написании книг «Интегративная психиатрия», «Медицина имеет значение» и «Интегративные методы лечения рака». Он также является соавтором книг «Лицом к Востоку: Древние секреты красоты и здоровья для современной эпохи» издательства HarperCollins и «Клиническая акупунктура и древнекитайская медицина» издательства Oxford Press.
