یک روش برای تهیه غذای رژیمی برای کبد چرب ترکیب گردو با پنیر است. گردو سرشار از گلوتاتیون، اسیدهای چرب امگا۳ و اسید آمینه آرژنین است. به همین دلیل زمانی که کبد در حال سم زدایی است، مصرف آن برای بدن مؤثر است. خوردن گردو در زمان صبحانه به سم‌زدایی آمونیاک از بدن کمک زیادی می‌کند.
