Yun Restaurante, propiedad del chef Ismael Zhu, fusiona sabores orientales con mexicanos al muy particular estilo del ganador de MasterChef.
La fiebre de MasterChef no para y es que ¿cómo no caer rendidos ante las creaciones culinarias de sus participantes? Como el inolvidable ramen de mole de olla que le dio la victoria en este reality a Ismael Zhu en 2019.
Varios años han pasado desde entonces, pero la fama del chef solo ha ido en aumento, pues cuenta con su propio restaurante que funde sabores asiáticos y mexicanos a su particular estilo.
Yun Restaurante ya no es un nuevo lugar en la CDMX, al contrario, es un establecimiento consolidado como uno de los clásicos capitalinos cuando se quiere salir de los sabores rutinarios.
“Es un lugar casual con buenos precios y comida rica”, así es como describe el chef Ismael Zhu a su creación culinaria en un video publicado en la cuenta oficial de Yun Restaurante en Instagram, donde las fotos del sitio muestran una propuesta que rompe con la imagen tradicional de un restaurante de ramen y sushi, ya que visiblemente es más llamativo.
Los colores vivos que contrastan con las pinturas de los platillos al estilo grafitti, mezclado con caricaturas de estilo oriental, plasman la personalidad que descubrimos de Ismael durante su participación en MasterChef.
El chef se une a otras personalidades del espectáculo con sus propios negocios de comida, como es el caso del exfutbolista, Jorge Campos.
Japón y China, combinados con el espíritu mexicano, son los sabores protagonistas de Yun Restaurante, que ofrece ramen, sushi y yakimeshi como parte de los esenciales a probar.
De manera muy personalizada, hay famosos que han lanzado sus propias recomendaciones de platillos orientales favoritos como en el caso de Roger González, locutor de radio que recomendó probar las “Gyozas asadas con chimichurri de jengibre, los Dumplings con vinagreta de soya, las Croquetas de camarón con salsa agripicante y el Hot TonkoTsu ¡es de otro mundo!”, dijo en redes sociales.
En cuanto a los precios de Yun Restaurante tienen entradas desde 52 pesos (Kushiage de queso) hasta croquetas de cangrejo por 98 pesos.
Los rollos de sushi oscilan entre los 98 a los 129 pesos; el ramen de tu elección cuesta 175 pesos y hay bebidas desde los 45 pesos.
El restaurante de Ismael Zhu está de manteles largos, pues suma una segunda sucursal a Yun, esta nueva propuesta está recién inaugurada y se encuentra ubicada en avenida Insurgentes Sur 1748, colonia Florida, donde el concepto se instala cerca de la Línea 1 del Metrobús, desde donde sus colores y diseño único en su mural de fachada resaltan a simple vista.
Pero si quieres visitar la primera sucursal inaugurada en 2019, puedes ir a comer directo a calzada de la Viga 1715, colonia Modelo, en la alcaldía Iztapalapa, con un horario de lunes a sábado de 1:00 a 9:30 pm. Y el domingo de 1:00 a 8:30 de la noche.
