Рецепт мясного рулета из лаваша на скорую руку

Мясной рулет из лаваша – это отличное решение для быстрого и вкусного ужина или перекуса. Готовится он просто, а результат порадует вас своим аппетитным видом и насыщенным вкусом. Следуйте нашему рецепту, и вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 листа
• Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте начинку. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите, пока она не станет мягкой. Снимите сковороду с огня и дайте овощам остыть.
2. Приготовьте фарш. В миске смешайте фарш, обжаренные овощи, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте массу.
3. Подготовьте лаваш. Разложите листы лаваша на рабочей поверхности. На каждый лист равномерно распределите фарш. Сверху посыпьте тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
4. Сверните рулет. Аккуратно сверните лаваш с начинкой в плотный рулет. Чтобы рулет не развалился при запекании, можно скрепить его зубочистками.
5. Смажьте яйцом. В миске взбейте яйцо и смажьте им поверхность рулетов. Это придаст готовому блюду аппетитную золотистую корочку.
6. Запеките рулет. Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока рулеты не подрумянятся.
7. Подайте к столу. Готовые рулеты нарежьте порционными кусочками и подавайте горячими. Они отлично сочетаются со свежими овощами, зеленью и любимыми соусами.

Этот рецепт мясного рулета из лаваша позволяет экспериментировать с начинкой. Вы можете добавить любимые специи, зелень или заменить часть фарша на овощи для более легкого варианта. Блюдо получается вкусным и сытным, а его приготовление не занимает много времени. Приятного аппетита!