Предшественник современной лапши WOK, Миен Пиен, существует в паназиатской кухне не менее 2 000 лет. С тех пор китайское кушанье неоднократно подвергалось модификации, сегодня представляет собой нарезанные тонко длинные кусочки теста с различными наполнителями, упакованными в компактную коробочку. Используют для приготовления традиционную глубокую сковороду конусовидной формы, которая обеспечивает равномерное и быстрое прогревание ингредиентов. Причина мировой […]
