Килограмм охлаждённого и замороженного мяса кур в Ростовской области к концу августа стоил уже более 212 рублей, говорится в материалах Ростовстата. Это очередной исторический максимум. Буквально за месяц цена выросла почти на 20 рублей, а за 6 месяцев — более, чем на 30 рублей. И предпосылок к тому, что в скором времени цена на курятину начнёт падать или хотя бы перестанет расти — нет.
Как рассказала телеканалу «Дон-ТР» руководитель Ростовстата Марина Самойлова, подорожание куриного мяса — общероссийская тенденция. А причины такого взлёта цены «логичны и объяснимы».
«Выросли цены на различного рода кормовые добавки и ветпрепараты. И нельзя сбрасывать со счетов увеличение цен на оборудование, которое используется в процессе производства», — комментирует она.
Производители курятины указывают также на стремительно дорожающий бензин и связанные с этим проблемы рентабельности.
«Логистические маршруты все удорожали в связи с повышением цен на топливо, — рассказал «Дон-ТР» управляющий компанией «Био-Хутор Петровский» Алексей Щепетьев. — Солярка под 70 рублей подбирается, бензин за 60 перевалил...У нас же ж как говорят — еда должна быть дешевой. Только за счёт чего — никто не сказал».
Ко всем этим причинам, говорят производители, добавляются вспышки птичьего гриппа. То есть кур якобы стало физически меньше, что приводит к нехватке продукции и, соответственно, росту цен.
Добавим, что одна из наиболее пострадавших от подорожания курятины отраслей — это мясопереработка. Производители колбас и сосисок этим летом были даже вынуждены пересматривать рецептуру, увеличивая в своей продукции долю свинины.
Обеспокоенные мясопереработчики также собирались обращаться в правительство РФ, чтобы там приняли какие-то решения о стабилизации объёма поставок курятины на внутренний рынок.
