Jag har hållit matkurser på mina restauranger i flera år. Deltagarna säger ofta att de gärna skulle vilja laga mer indiskt, men att de tycker det är svårt att få tag på alla kryddor. Men om det är någon krydda ni inte hittar eller har hemma så hoppa över den bara. Så länge ni inte bjudit min pappa på middag vill säga. Men han skulle helt säkert hittat något att anmärka på ändå.
