A través de su libro, ‘Una hecatombe invisible’, se dirige a todos aquellos que, independientemente de sus preferencias alimenticias, “deseen conocer los desmanes de la industria cárnica y su impacto en el medioambiente”, tal y como él mismo explica. Publicada en Círculo Rojo, Grupo Editorial, el lector va a encontrar, según las palabras del autor, “un análisis en profundidad basado en una serie de hechos y datos, perfectamente comprobables y que se encuentran a tan solo un clic de distancia del mouse, que de manera sorprendente permanecen intencionadamente alejados de la opinión pública y del debate político”. SINOPSIS Según datos aportados por la ONU, la industria cárnica es responsable del 14,5% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero; es decir, más que todo el transporte mundial junto.
