Tomar café en ayunas es un hábito común para muchas personas. Sin embargo, según los médicos expertos de Harvard, esta costumbre, además de activar el sistema nervioso gracias a la cafeína, ofrece una serie de beneficios para la salud.
A continuación, te contamos cómo impacta el café en ayunas y qué consejos brindan los especialistas para disfrutar de sus beneficios sin efectos adversos. Tomá nota para aprovechar al máximo sus efectos positivos y evitar riesgos.
El café es conocido principalmente por su capacidad para activar el sistema nervioso a través de la cafeína, pero sus beneficios son más amplios. Según un artículo de Alimente +, investigaciones recientes han revelado que su consumo, en cantidades moderadas, tiene múltiples beneficios.
El Dr. Frank Hu, experto en nutrición y epidemiología de la Escuela de Salud Pública de Harvard, afirma que los estudios sobre el café son cada vez más sólidos.
A lo largo de los años, la evidencia científica ha demostrado que el café posee una serie de compuestos bioactivos como los polifenoles, que tienen efectos antiinflamatorios, además de vitaminas y minerales esenciales.
Los compuestos bioactivos del café, como los polifenoles, son responsables de sus efectos positivos en la salud. (Foto: Shutterstock)
Como señala el Dr. Hu: "La evidencia de los beneficios del consumo de café es aún más convincente que hace cinco años, especialmente cuando se trata de prevenir la diabetes tipo 2 y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares."
Un dato interesante que señala el especialista es que el café descafeinado muestra los mismos beneficios para la salud que el café con cafeína, como la regulación de los niveles de azúcar en sangre y la mejora de la sensibilidad a la insulina.
Por otro lado, aunque existen preocupaciones sobre los efectos del café en personas con enfermedades cardíacas, los expertos de Harvard aseguran que la cafeína, en dosis moderadas, no representa un riesgo significativo, salvo en aquellos casos con arritmias.
El café, además, podría tener un impacto positivo en el control del peso corporal, ya que se ha observado que la cafeína puede acelerar el metabolismo y aumentar el gasto energético, lo que podría ayudar en el manejo del peso con el tiempo.
Tomar café por la mañana aprovecha su efecto estimulante y puede mejorar la energía para el resto del día. (Foto: Freepik)
Como explica el Dr. Hu: "Con el tiempo, la cafeína aumenta la tasa metabólica en reposo y aumenta el gasto de energía, aunque sea modestamente, por lo que en realidad puede resultar útil en controlar el peso corporal."
Para aprovechar los beneficios del café de forma segura, los expertos de Harvard sugieren:
Evitar aditivos: Consumir café solo, sin leche, azúcar ni jarabes, para maximizar sus propiedades nutricionales.
Moderación: No exceder las tres tazas de 240 ml por día, ya que el consumo excesivo puede causar ansiedad o problemas digestivos. Como señala el Dr. Frank Hu: "Una cantidad moderada de cafeína no es perjudicial para la mayoría de las personas."
Evitarlo por la tarde: No tomar café después de las 17 hs, ya que la cafeína puede alterar el sueño.
Tomarlo por la mañana: Aprovechá su efecto estimulante al iniciar el día, para comenzar con más energía.
