Cuando se trata de aumentar la esperanza de vida, Dan Buettner, un referente en el estudio de la longevidad, resalta que 2 alimentos claves son fundamentales para una vida más saludable.
Según el experto, incluir algunos alimentos específicos en tu dieta diaria puede ser una clave para prolongar y mejorar la calidad de vida.
Dan Buettner, fundador de Blue Zones, destacó a lo largo de sus estudios sobre longevidad la importancia de una dieta rica en plantas y baja en alimentos ultraprocesados. En su enfoque, los porotos y los garbanzos juegan un rol fundamental.
Estos aportan nutrientes esenciales como proteínas y fibra, y son clave para mejorar la salud intestinal.
Los porotos y garbanzos aportan proteínas y fibra esenciales para mantener un sistema digestivo saludable (Fuente: Unsplash)
Según Buettner, al consumir porotos y garbanzos de manera regular, alimentamos a las bacterias beneficiosas de nuestro intestino, lo que favorece la producción de ácidos grasos de cadena corta, compuestos que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la función digestiva.
Buettner también resalta que estos alimentos son una fuente rica en antioxidantes, los cuales combaten el estrés oxidativo en el cuerpo, promoviendo así un envejecimiento más saludable.
Consumir una taza diaria de porotos o garbanzos puede, según el experto, agregar hasta cuatro años a la expectativa de vida, pero el impacto no es inmediato. Se trata de un hábito que debe mantenerse a lo largo de los años para aprovechar todos sus beneficios.
Tomar una taza diaria de porotos o garbanzos podría aumentar la expectativa de vida en cuatro años (Fuente: Unsplash)
Si bien Dan Buettner promueve la incorporación de frijoles y otros alimentos vegetales en la dieta para potenciar la longevidad, David Sinclair, profesor de Genética en Harvard, advierte sobre ciertos alimentos que es mejor evitar para mantener la salud celular y evitar un envejecimiento acelerado.
Estos alimentos, que pueden impactar negativamente en la calidad de vida a largo plazo, deberían ser reducidos o eliminados de nuestra dieta diaria.
