Una investigación científica reciente de la Universidad Edith Cowan en Australia validó lo que varios estudios previos sugerían: existen 2 verduras que tienen el potencial de bajar la presión arterial de forma eficaz.
El análisis se centró en dos tipos específicos de vegetales, pertenecientes al grupo de las crucíferas, que lograron mostrar una notable eficacia. Este hallazgo es relevante, ya que la presión arterial elevada puede derivar en problemas graves como enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.
De acuerdo al portal Saber Vivir, el estudio identificó que las verduras crucíferas, como el brócoli, el kale, el coliflor y los repollitos de bruselas, son las más efectivas para reducir la presión arterial.
Consumir brócoli y kale ayuda a bajar la presión arterial .(Fuente: Pixabay)
En particular, el brócoli y el kale destacaron por su capacidad de disminuir la tensión arterial, gracias a la presencia de compuestos como los glucosinolatos y la vitamina K, fundamentales para mantener un sistema cardiovascular saludable.
Entre los hallazgos más importantes se incluye que:
Para obtener conclusiones sólidas, los investigadores australianos diseñaron un experimento en el que los voluntarios consumieron durante dos semanas cuatro raciones diarias de verduras crucíferas, principalmente brócoli y kale.
Un estudio de la Universidad Edith Cowan confirmó que el consumo diario de estas verduras disminuye la tensión arterial en 2,5 mmHg. (Fuente: Freepik)
A lo largo de este periodo, se registró una disminución de 2,5 mmHg en la presión arterial de los participantes. En contraste, cuando los mismos voluntarios incluyeron en su dieta verduras no crucíferas como la calabaza y la papa, no se observó ningún cambio significativo en la presión.
Este estudio es especialmente relevante, ya que se verificó que los participantes no realizaron modificaciones en su estilo de vida, lo que asegura que los resultados obtenidos se deben exclusivamente al consumo de las crucíferas.
