El budín de pan es uno de los postres que pueden disfrutarse en un bodegón después de un almuerzo. Se trata de un clásico que no falta entre las recetas caseras de casa que se puede preparar con pocos ingredientes.
De sabor dulce y textura suave, el budín de pan se puede compartir en reuniones familiares o como parte de la merienda. Su origen se remonta a la cocina inglesa y francesa, donde es conocido como "bread pudding" y "pain perdu".
El budín de pan puede llevar nueces y pasas de uva.
Con el paso de los años se adaptó a distintas regiones y sus ingredientes variaron con la incorporación de pasas de uva, nueces y especies, como el clavo de olor y la canela.
Sin embargo, en la Argentina su preparación es más sencilla: pan, leche y huevos son los tres principales ingredientes, pero muchas veces surgen dudas sobre la cantidad de cada uno.
El tiempo estimado de preparación es de una hora con 15 minutos, entre elaboración y la cocción del mismo. Lleva tiempo hacerlo porque se debe tener en cuenta que el pan se debe dejar remojar hasta que absorba el líquido.
El budín de pan argentino se hace con pocos ingredientes.
