Una reconocida nutricionista indicó cuál es la medida justa para no tener problemas de colesterol ni de salud en general.
El huevo es uno de los alimentos más versátiles y nutritivos para incorporar en la dieta. No solo por la cantidad de recetas en que se puede incluir, sino también por su alto valor de proteínas. Sin embargo, consumirlo en exceso puede ser riesgoso y por eso, una especialista en nutrición contó cuántos hay que consumir por día.
Así como las carnes rojas y algunos vegetales, los cuerpos germinativos son una fuente alta que fortalecen los músculos y facilitan procesos vitales para el cuerpo. No obstante, su ingesta indebida puede traer riesgo, ya sea por falta de sanidad o por una cocción indebida.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) indicó que si se ingiere la cantidad justa de este producto hiperproteico se pueden obtener los siguientes beneficios:
Otro nutriente presente en el huevo es la colina, que desempeña un rol importante en la función cerebral, la salud del hígado y el metabolismo de las grasas, en particular durante el embarazo. También sus antioxidantes son beneficiosos para la vista.
Los huevos aportan proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.
| Composición | Cantidad (gr) |
| Calorías | 162 kcal. |
| Carbohidratos | 0.68 |
| Proteínas | 12.68 |
| Fibra | 0 |
| Grasas | 12.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) |
| Sodio | 144 |
| Calcio | 56.2 |
| Hierro | 2.2 |
| Magnesio | 10 |
| Fósforo | 216 |
| Potasio | 147 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) |
| Vitamina A | 0.23 |
| Vitamina B1 | 0.11 |
| Vitamina B2 | 0.37 |
| Vitamina B3 | 3.33 |
| Vitamina B12 | 1,1 (microgramos) |
| Vitamina C | No posee |
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La médica nutricionista Isabel Belaustegui explicó en su canal Youtube que cada persona debe ingerir una cantidad de huevos proporcional a su cuerpo. En particular, la especialista remarcó que lo seguro es consumir hasta 2 huevos por día, en promedio, es decir 14 semana para las mujeres, mientras que los hombres pueden incorporar hasta 3.
Por su parte, la OMS aconsejó ingerir 7 por semana a la vez que el médico del Comité Olímpico Internacional (COI) Jesús Bernardo mencionó que entre el 10% y el 35% de las calorías diarias deben provenir de proteínas como los productos ovo-lácteos. Sin embargo, todas las recomendaciones se ajustan a la cantidad que exija cada cuerpo.
