머리 위로 쭉 뻗은 팔. 눈송이 흩날리듯 손끝에서 소금이 떨어진다. 최현석(47) 셰프가 요리 예능 프로에서 선보인 특유의 퍼포먼스다. 이 밖에도 최 셰프는 무술 동작을 연상케 하는 거창한 앞치마 털기와 위트 넘치는 화려한 입담까지 선보이며 '허세프(허세+셰프)'란 애칭을 얻었다. 코믹한 이미지로 대중에게 각인됐지만 사실 그는 미식가들도 인정하는 실력파 요리사. 그의 요리 솜씨에 반해 방송 출연 훨씬 전인 2007년 팬클럽이 이미 결성됐을 정도다. 점심에는 이탈리아 요리, 저녁에는 창작 요리를 선보이는 '쵸이닷(CHOI.)' 레스토...
