80년 5월 상징 ‘주먹밥’, 대표음식으로앞으로 레시피 발굴·퓨전음식으로 개발키로"상추튀김, 육전, 보리밥 등도 육성"광주의 5월을 상징하는 음식 ‘주먹밥’이 광주를 대표하는 음식의 반열에 올랐다.이용섭 광주광역시장은 20일 "광주대표음식선정위원회가 권고한 7개 음식을 광주의 대표음식으로 받아들이기로 했다"며 "이 가운데 ‘2019년 올해의 음식’으로 광주민주화운동 제39주년을 기념해 ‘광주주먹밥’을 선정했다"고 밝혔다.올해부터 매년 ‘올해의 광주대표음식’이 선정된다.이 시장은 "광주주먹밥이 갖는 광주공동체 정신의 숭고한 가치를 공...
