Производственные мощности Брянской области позволяют перерабатывать до 500 тысяч тонн молока в год. В общем объеме производства молочной продукции лидирующие позиции занимает производство сыра. Брянские сыроделы успешно освоили производство твердых выдержанных отечественных сыров. Сегодня область производит 5,5% сыра от всего производимого в России. Мягкие сыры «Бри» и «Камамбер» ООО «Жуковское молоко» (White Cheeze from Zhukovka) […]
