В России стали в 2,5 раза чаще применять запрещенную добавку производители мясных и молочных продуктов − микробной трансглютаминазы, то есть так называемого «мясного клея».
Газета «Известия», ссылающаяся на данные Россельхознадзора и Роспотребнадзора, сообщила, что это вещество не входят в перечень пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве. Оно используется недобросовестными предприятиями при производстве творога, йогурта и мясной продукции, чтобы увеличить массу продукта путем удержания влаги и для соединения несоединимых пищевых белков.
В мае «Брянские новости» сообщили, что в продаваемом брянскими магазинами твороге обнаружили «мясной клей». Специалисты Роскачества провели исследование творога пятипроцентной жирности 20 производителей. Изучались 77 показателей безопасности, а также качества продукта. Всем нормам соответствовали образцы творога под марками «Домик в деревне», «Простоквашино», «Савушкин». Однако «мясной клей» − микробную трансглютаминазу нашли в твороге под маркой «Свежее завтра» и «Славянские кружева».
Примечательно, что многочисленные контрольные и надзорные органы, которые были созданы для защиты жизни и здоровья граждан России, не сообщили, как были наказаны отравители. Очевидно, что наказание должно быть суровым, поскольку граждан страны травят не только «мясным клеем». Отрава продается под видом алкоголя, фруктов и прочего.
В июне 2024 года симптомы ботулизма были выявлены у 121 жителя Москвы, 55 из них оказались в тяжелом состоянии, а 30 человека отправили в реанимацию. Плохо себя почувствовали люди после употребления салатов лобио с фасолью или салатов с тунцом, фасолью и яблоком от «Локалкитчен». Какое название − такие и продукты. В общей сложности в пострадали 375 человек, 21-летний житель Костромы, который заразился ботулизмом в Нижнем Новгороде, скончался в больнице.
Лишь в этом случае производителям грозит суровое наказание. В остальных − травите на здоровье. Большая часть армии чиновников, которая должна стоять на страже здоровья людей, попросту не выполняет свои обязанности. Это в лучшем случае. Что бывает в худшем, показали чиновники брянского управления Роспотребнадзора.
Несколько лет назад две сотрудницы управления попались на взятках. Как рассказали в прокуратуре области, специалисты-эксперты отдела защиты прав потребителей управления Роспотребнадзора три раза выезжали на внеплановые проверки по обращениям граждан в магазины одной из торговых сетей. На прилавках чиновницы выявили продукты с истекшим сроком годности, однако поступили не так, как велит закон. Взяв в каждом случае 10 тысяч рублей и сумки с продуктами на сумму от 3703 до 5489 рублей, они пообещали составить протокол об административном правонарушении в отношении продавца магазина, а не юридического лица. Тем самым для предприятия существенно снижалась сумма штрафа. Кроме этого, чиновница получила взятку в виде 7000 рублей и продуктов питания на 3000 рублей за такую же сделку.
Между тем за прошлый год в России из-за нарушений санитарно-эпидемиологических норм в сфере общественного питания число отравлений выросло на 80 процентов. В целом за год более 40 миллионов человек становятся жертвами производителей «антиеды». По сути, идет тихая диверсия против всего народа.
Максим Казаков
